⒈ 鲎肉、卵制成的酱。
引 唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“鱟鱼……腹中有子如菉豆，南人取之，碎其肉脚，和以为酱食之。”清 韩泰华 《无事为福斋随笔》卷下：“鱟……尝见 闽 浙 製为鱟酱云，其味最美。” 来源：爱词网（wWw.2cI.net)
1.鲎肉﹑卵制成的酱。
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