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⒈ 用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品，用做点心的馅儿。
英 puree; sweetened bean paste; 来源:爱词网（WwW.2cI.nET）
⒈ 用豆煮熟捣烂成粉状，可用作糕饼等食品的馅。（2cI.NET)
引 宋 范成大 《祭灶词》：“猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘鬆粉饵团。”
俞启凡 《明月泪垂飘香梦》：“自己留的（指桂花），以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。”
徐滢 《潮州月饼》：“潮州 月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”
⒈ 将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品，常用做点心的馅儿。由www.2ci.net提供
食品，红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉，加糖制成，用做点心的馅儿：～包ㄧ～月饼。