⒈ 烧烤切细的肉。亦指烹调。
⒉ 犹脍炙。交口称誉。
引 《周礼·天官·序官》“醢人” 唐 贾公彦 疏：“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。”郭沫若 《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。” 来源:爱词网（WwW.2cI.NEt）
⒉ 犹脍炙。交口称誉。来源：爱词网（WwW.2Ci.NEt)
引 清 赵翼 《龙尾关》诗：“至今勛伐炳，人口尚炙膾。” 来源:爱词网（WwW.2cI.NEt）
1.烧烤切细的肉。亦指烹调。 2.犹脍炙。交口称誉。
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