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shànzǎi

膳宰

  • 拼音shàn zǎi
  • 注音ㄕㄢˋ ㄗㄞˇ

词语解释

⒈ 古官名。犹膳夫。掌宰割牲畜以及膳食之事。

引证解释

⒈ 古官名。犹膳夫。掌宰割牲畜以及膳食之事。

《仪礼·燕礼》:“膳宰具官饌于寝东。”
郑玄 注:“膳宰,天子曰膳夫,掌君饮食膳羞者也。”
《公羊传·宣公六年》:“赵盾 曰:‘是何也?’曰:‘膳宰也。’”
何休 注:“主宰割殽膳者,若今大官宰人。”
《国语·周语中》:“膳宰不致餼,司里不授馆。”
韦昭 注:“膳宰,膳夫也,掌宾客之牢礼。”
清 汪琬 《有客言黄鱼事纪之》诗:“豪门膳宰善烹治,剂以醯酱芼笋蔬。”

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1.古官名。犹膳夫。掌宰割牲畜以及膳食之事。

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