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⒈ 海产双壳类软体动物(牡蛎科)，有粗糙不规则贝壳，足小或无，无水管，生活在海底或沿海浅水岩石或其他物体上，或在河口的咸淡水中，取食水流带来的小植物和动物。
英 oyster;
⒈ 亦称“牡蛤”。软体动物，肉鲜美，壳可入药。又名蠔。由wWw.2ci.NeT提供
引 《能改斋漫录·方物》引《番禺记》：“蠔之殻，即药中之牡蠣也。”
明 李时珍 《本草纲目·介二·牡蛎》﹝释名﹞：“牡蛤、蠣蛤、古賁、蠔。”
明 李时珍 《本草纲目·介二·牡蛎》﹝集解﹞引《别录》：“牡蠣生 东海 池泽，採无时。”
清 赵翼 《题岭南物产图六十二韵》：“牡蠣坚筑墻，蛤蜊贱供蔌。”
⒈ 动物名。牡蛎科双壳类软体动物。右壳小而薄，左壳大而凸，产于浅海泥沙中，肉味美，营养丰富。（wWW.2Ci.neT)
又称“蚝”、“海蛎子”。软体动物，双壳纲，牡蛎科。壳形不规则，一个大而隆起，固着在岩石或其他物体上；一个小而平，盖在上面。肉味鲜美，可供食用或加工成蚝油。壳可药用或烧石灰。中国南北沿海都有分布。