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⒈ 一种二年生草本植物( Beta vulgaris )，具大而厚的叶，幼时为绿色，并具球茎状的根。根含有糖质，是制糖的主要原料之一。爱词网由Www.2Ci.NEt提供
英 sugarbeet; beet;
⒉ 这种植物的根。
英 beertoot;
⒈ 甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。
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又称“糖萝卜”，“菜”的俗称。双子叶植物，藜科。二年生草本。块根肉质，圆锥形或纺锤形。叶有盾形、舌形等。花淡绿色。块根可制糖，叶和糖渣可作饲料。是中国北方的常见蔬菜。