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⒈ 置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。
英 dish cooked to order; stir-fry;
⒈ 炒熟的菜。来源：爱词网（2Ci.NeT）
英 fried dish; （2Ci.Net)
⒈ 烹制食物。
例 如：「他亲自下厨炒菜。」
⒈ 用油加佐料炒制的菜肴，汤汁较少，有别于熬菜。
⒈ 烹制食物。
例 如：「他亲自下厨炒菜。」 来源：爱词网(2ci.neT)
⒈ 用油加佐料炒制的菜肴，汤汁较少，有别于熬菜。by 爱词网（www.2Ci.net）
1.置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。