蟹眼汤

词语解释

⒈ 指初沸的水。

引证解释

⒈ 指初沸的水。参见“蟹眼”。

引 北魏 贾思勰 《齐民要术·蒋》：“《食经》云：‘藏菰法：好择之，以蟹眼汤煮之，盐薄洒，抑著燥器中。密涂稍用。’”
宋 张元干 《浣溪沙》词：“蟹眼汤深轻泛乳，龙涎灰暖细烘香。”
宋 陆游 《午睡》诗：“聊呼蟹眼汤，瀹我玉色尘。”

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1.指初沸的水。