⒈ 由麸面、面粉淘洗沉淀而成的淀粉。可制食品,亦可作浆衣材料。
引 宋 陆游 《清暑》诗:“厨人具浆粉,童子鬻山茗。”明 李时珍 《本草纲目·穀一·小麦》:“麦粉乃是麩麵、麵洗筋澄出浆粉。今人浆衣多用之。”
1.由麸面﹑面粉淘洗沉淀而成的淀粉。可制食品,亦可作浆衣材料。