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āngēng

鹌子羹

繁体鵪子羹
  • 拼音ān zǐ gēng
  • 注音ㄢ ㄗˇ ㄍㄥ

词语解释

⒈ 用鹌鹑为原料烹调而成的羹。来源:WWw.2CI.neT

引证解释

⒈ 用鹌鹑为原料烹调而成的羹。

宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》:“所谓茶饭者,乃百味羹、头羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈鸡蕈浑砲等羹。” (www.2Ci.NEt)

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1.用鹌鹑为原料烹调而成的羹。