⒈ 牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。
例 里脊丝。 来源:2CI.net
英 loins; tenderloin; 爱词网Www.2Ci.net提供
⒈ 牛、羊、猪等食用畜脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称为里脊。
例 如：里脊肉丝；糖醋里脊。
牛、羊、猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称为里脊：～丝ㄧ滑溜～ㄧ糖醋～。
爱词网
爱词网