词语解释
⒈ 食品。豆腐干切成丝状，加配料烹煮而成。也叫干丝。
引证解释
⒈ 食品。豆腐干切成丝状，加配料烹煮而成。也叫干丝。
引 唐 鲁孙 《饕餮专栏·甜牛肉就旋饼》：“谈到吃牛肉， 武昌 的牛肉豆丝，固然远近知名， 上海 弄堂汽油桶的牛肉汤，倒也货真价实，腴而不腻。”
国语辞典
⒈ 以绿豆粉和米粉加水调匀，在平底锅中煎成薄的软饼，待凉后切丝即成。可炒可煮，也可包馅后炸著吃，有豆香味，是一种家常小点。来源:爱词网（wWW.2CI.nEt)
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1.食品。豆腐干切成丝状，加配料烹煮而成。也叫干丝。
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