⒈ 淀粉与各种调料混合后灌入肠衣蒸熟的食品。
英 sausage of amylum;
⒈ 猪的大肠作成点心时的别称。
例 如：「荷叶粉肠」。
⒉ 一种食品。以甘?粉、肉丁、笋丁掺合灌入猪肠而成，亦可加入色素调色。
例 如：「荷叶粉肠」。 来源:WwW.2CI.nEt
（～儿）用团粉加少量油脂、盐、作料等灌入肠衣做熟的副食品。
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