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⒈ 细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。来源：爱词网(WWw.2ci.net)
⒉ 比喻美好的诗文为人称赞。
⒈ 细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。
引 《太平御览》卷九四〇引 汉 杨孚 《异物志》：“南方鱼多不肥美，惟魿鱼为上，大者长二尺，作鱠炙，尤香而美。”
唐 姚合 《过张邯郸庄》诗：“苟餐非其所，鱠炙为蒺藜。”
唐 陆龟蒙 《村夜》诗之二：“纤洪动丝竹，水陆供鱠炙。”
⒉ 比喻美好的诗文为人称赞。参见“膾炙”。by 爱词网（2Ci.NEt)
引 宋 吴坰 《五总志》：“时人鱠炙，以为切对。” 来源：WWw.2cI.neT
1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文为人称赞。