⒈ 琼脂,冻粉:从某些红藻类植物提取的凝胶质产品,主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂。
英 agar;
⒈ 琼脂的通称。详“琼脂”。
⒈ 由石花菜或龙须菜等红藻体内抽出来的胶状多糖类,可用于制造布丁、羊羮等食品,实验室中亦作为培养微生物的培养基。爱词网由wWw.2cI.NET提供
1.琼脂的通称。详"琼脂"。